Thé Verts

Avant de finir dans votre tasse, le thé vert subit quelques transformations. Après la cueillette, les feuilles de thé sont fanées (Le Flétrissage), puis contrairement au thé noir, il y a une phase de fixation. Cette étape va permettre de conserver la pigmentation naturelle des feuilles de thé. Ensuite elles sont roulées afin qu'elles prennent leurs formes définitives puis elles sont ensuite séchées et fin prêtes à être dégustées. Le thé vert est plus frais et plus tonique en bouche.

Thé Verts

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